اسید و باز قابلیت تغییر رنگ مواد مشخصی را دارند. این مسئله در مورد عصاره ی کلم قرمز هم صادق است. این مایع دارای رنگ آبی مایل به بنفش است، بگذارید ببینیم چطور می توان از عصاره ی کلم برای اندازه گیری PH مواد مختلف استفاده کرد.
در این آزمایش یک روش ساده برای تشخیص مواد اسیدی از مواد بازی را تجربه می کنید. روش کار خیلی ساده است مواد اسیدی و بازی می توانند رنگ معرّف را تغییر دهند. آزمایش را انجام دهید تا موضوع را بهتر درک کنید.
کلمات کلیدی : فیلم آموزشی | معرف اسید و باز | آموزشی
منبع : سرزمین تیزهوش ها
